طريقة عمل بانيه فراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. صدور دجاج تُنقع بخلطة البصل، الثوم، الخردل، النعناع والبهارات. تُغلف بالبيض والبقسماط ثم تُقلى.

• 1/2 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
• 6 فص ثوم مهروس
• 1/2 ملعقة صغيره خردل (مسترد)
• 1 ملعقة كبيرة نعناع يابس
• بهارات مشكلة حسب الرغبة
• ملح حسب الذوق
• 1 بيضة مخفوقة
• بقسماط أو كعك مطحون

وقت التحضير 20 دقيقة

• 1   تُتبل صدور الفراخ بالبصل، الثوم، الخردل،النعناع، البهارات والملح، ثم تُترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، وكلما زادت المدة كان افضل.
• 2   ثم تخرج صدور الدجاج المتبلة من الثلاجة، تُدهن بالبيض ثم تُغمس في البقسماط.
• 3   تُقلى صدور الدجاج في الزيت، تصفى، ثم تقدم وبالهنا والشفا